草加せんべい豆知識

草加せんべいの作り方

生地作り

• 製粉
• 練り
• 蒸し
• 搗きと冷やし
• 練り
• のし
• 型切り
• 乾燥

焼き

• ホイロ
• 焼き
• ひっくり返し、押し瓦で押す
• 醤油を塗る

草加せんべいは以上の手順で作られます。

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