草加せんべいを集める４
2016/07/14
豊納源兵衛せんべい
今日は、草加市神明のお店＜源兵衛せんべい＞に行ってきました。
源兵衛せんべいは明治三年から続くお店です。今も手焼でせんべいを作っていて、お店の外からも手焼台が見えます。
『清貧の思想』で有名な作家の中野孝次さんも源兵衛せんべいが好きで、手紙を受け取ったこともあるそうです。
お店のせんべいは薄焼き、生醤油での味付け、焦げ目を付けるのが特徴です。
焦げは苦みがなく香ばしさを感じさせます。薄焼きで堅すぎないので、堅いおせんべいが苦手な方も食べられます。
店構えやおせんべいのパッケージは昔から変わらない懐かしさを感じさせるもので、歴史を感じます。
源兵衛商店さんのおせんべいも旅先に持っていきますので、ぜひ食べてください！
